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2018年1月 9日 (火)

カレーム(高崎)のフィナンシェ。

正月休みには、妻の誕生日があります。

その日に、ここ数年買ってくるのは、地元の洋菓子屋さん「カレーム」のケーキと焼き菓子です。

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結婚する前後の妻の誕生日には、バラの大きな花束をプレゼントしたりしてましたが・・。正月早々の花屋さんには在庫が少なくて、値段も高くて大変でしたよ。

結局妻が花瓶に活けたりするので、同じ家の中で変だよね?妻も大変そうなのでもう花はあげません。花束なんて男の自己満足もあったりして、その後の花の処理には女の子も困っちゃうのかも・・。

そんなわけで、やはり花より団子です。誕生日には妻が好きなケーキとなりました・・。

え?光り物とかは?

あー、そういうの、私ももらっていないしー、ええ、むにゃむにゃ・・。

で、今年も、二人が好きな地元高崎のカレームさんに買いに行きましたよ。

お使い物も洋菓子ならカレームに決めています。

和菓子のお使い物だと微笑庵ね。うちの近所だとこれで決まりです。

買って来たのはまずはショートケーキ3個とプリンを3個。これは二人ですぐに食べちゃう。

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あとは、ポツポツ食べられるように、焼き菓子をたっぷりと。


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妻はフルーツケーキとかブランデーケーキが好きなんだけど。

私が好きなのはこれ。

「フィナンシェ」


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フランス語で「金融家」という意味だそうです。

パリ証券取引所近くのお菓子屋が発祥だからだとか、形が金塊に似ているからだとか。

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いただきまーす!

旨ああーーーいいっ!

さくっとした口当たりから、中はしっとり~。

アーモンドの香ばしさが口いっぱいに広がって、それほど甘くはない類だろうが自分にとってはギリギリの甘さ、ですがしつこくない甘さ。

溶けるように口の中に消えていき、余韻にはバターの風味が残ります。もう1個食べたくなっちゃう。香ばしくて後を引く美味しさですよ。

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マドレーヌよりサクッとしているのにしっとりしていて好きなんです。

焼き菓子もいろいろ好きですけど、このカレームのフィナンシェがお気に入りです。

妻のために買って来たが、フィナンシェは自分が全部食べちゃいそう・・。

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